¿La cereza es una baya o una fruta?

Cerezas colgando de su planta

Si la cuestión de si una cereza es una fruta o una baya lo mantiene despierto por la noche, ha venido al lugar correcto.

Historia de la cereza

Pero primero, un poco de historia. Las cerezas se han cultivado durante miles de años y probablemente se originaron en el área alrededor del Mar Negro. Griegos y romanos los utilizaron ampliamente y pronto se extendieron por Europa y China.

Los primeros colonos trajeron cerezas a Estados Unidos en el siglo XVII. Hoy en día, más de 650 millones de libras de cerezas se producen comercialmente en los Estados Unidos, según la Universidad Estatal de Washington. Las cerezas dulces se prefieren para comer fresco, mientras que las guindas se utilizan para productos horneados. La mayoría de las guindas cultivadas en los Estados Unidos provienen de Michigan. Oregon y Washington son los mayores productores de cerezas dulces.

Pistas: ¿La cereza es una baya o una fruta?

Las cerezas parecen bayas. Son suaves, dulces y redondos, y tienen aproximadamente el mismo tamaño que una fresa. A menudo se colocan junto a las fresas en la sección de productos agrícolas de su supermercado local. Y ya que estamos en el tema, ¿qué pasa con las uvas y los tomates cherry? Son pequeños, dulces y redondos también.

Pregúntale a un botánico

En términos botánicos, las bayas son en realidad un tipo de fruta: se clasifican como un subconjunto de ‘frutas carnosas simples’. Una baya se define como una fruta en la que todo el pericarpio es carnoso, con una o muchas semillas. Esto significa que la fruta no tiene corazón y es completamente comestible. Las cerezas carecen de corazón y toda la fruta es carnosa, pero tiene un hueso en el centro, por lo que no es completamente comestible. Por lo tanto, no cumple con la definición de baya.

Las cerezas en realidad caen en una categoría diferente de ‘fruta carnosa simple’, llamada ‘drupa’, que incluye todas las frutas que tienen una semilla rodeada por una cáscara dura llamada hueso. Tal como habrás sospechado, esta categoría incluye melocotones, nectarinas y ciruelas. Entonces, para responder a nuestra pregunta: las cerezas son frutas y las bayas son frutas, pero las cerezas no son bayas, son drupas.

Entonces, ¿qué frutas son las bayas? Bueno, los arándanos y los arándanos lo son, pero ¿creerías que las uvas, los tomates, la papaya, la guayaba, los plátanos y los aguacates también se clasifican botánicamente como bayas? La sandía y los melones se clasifican como pepos o bayas con una piel dura. Muchas frutas comúnmente llamadas bayas, como las frambuesas y las moras no son bayas en absoluto, sino que se clasifican como ‘frutas agregadas’, compuestas por muchas drupas diminutas agrupadas.

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